¿En qué me fijo para elegir frutas secas?

Como siempre, lo primero para elegir cualquier producto es darle la vuelta al paquete, olvidarse de lo que pone en letras grandes y buscar entre la letra pequeña…


En el caso de las frutas secas, desecadas o deshidratadas me fijo en lo siguiente (de mayor a menor prioridad):

La lista de ingredientes:

  • Que tenga el menor número de ingredientes (lo ideal es que la fruta desecada sea el único ingrediente).
  • Que NO lleve azúcar añadido (ni nada que termine en -osa).
  • Que no lleve harinas ni almidones.
  • Que no lleve conservantes ni otros aditivos o ingredientes que no sepa lo que son o no sepa ni pronunciarlos.
  • Que no lleve aceites.

*Otros aspectos: que el origen de la materia prima sea de España, que proceda de agricultura ecológica, etc… Le aportan un valor extra a cualquier producto si la disponibilidad y la economía lo permiten. (Pero no son criterios imprescindibles para considerarlo más saludable).