¿En qué me fijo para elegir bebidas vegetales?

Como siempre, lo primero para elegir cualquier producto es darle la vuelta al paquete, olvidarse de lo que pone en letras grandes y buscar entre la letra pequeña…


En el caso de las bebidas vegetales me fijo en lo siguiente (de mayor a menor prioridad):

La lista de ingredientes:

  • Que tenga el menor número de ingredientes posible (lo ideal es que sólo contenga agua y el cereal, semilla o fruto seco del cual se ha extraído la bebida).
  • Que no lleve ningún ingrediente que no sepa lo que es o no sepa ni pronunciarlo.
  • Que NO lleve azúcar añadido (ni nada que termine en -osa), ni maltodextrina, ni edulcorantes.
  • Que no lleve harinas, ni almidones.
  • Que el porcentaje del cereal, semilla o fruto seco sea decente (no me gusta pagar agua a precio de oro).
  • Que no lleve aceites.
  • Que no lleve estabilizantes/emulsionantes.

*Otros aspectos: que sea de producción ecológica, que el origen de la materia prima sea española, etc… Le aportan un valor extra a cualquier producto si la disponibilidad y la economía lo permiten. (Pero no son criterios imprescindibles para considerarlo más saludable).