Cereales (granos) y pseudocereales

Cereales:

Arroz (blanco, integral, semi-integral, redondo, alargado, salvaje…)

Avena*

Cebada*

Centeno*

Espelta*

Kamut*

Maíz

Mijo

Sorgo

Trigo*

Pseudocereales:

Amaranto

Quínoa

Teff

Trigo sarraceno (= alforfón)